Francotto

Speck cotto

Il nostro sentimento nei suoi confronti è franco, anzi Francotto.

Per fare questo salume ci mettiamo tutta la passione possibile per offrirvi una bontà dal gusto tradizionale.

È una rivisitazione del classico speck che, in alternativa alla stagionatura, prevede una lenta cottura al vapore e un’affumicatura naturale che permettono agli aromi di caratterizzarlo con una piacevole fragranza.

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